Francúzsky doktor Pierre Dukan vyvinul svoju vlastnú metódu moci v roku 1975. V tom čase bolo najbežnejším odporúčaním pre pacientov s nadváhou vážne obmedzenie obsahu kalórií v strave, vďaka čomu sa neustále cítili hlad a podľa toho sa znova zlomili a priberali na váhe. Strava navrhovaná výživovým pracovníkom v dôsledku použitia bielkovinových potravín je pomerne ľahko tolerovaná, takže okamžite získala popularitu a úsilie samotného Ducana sa zmenilo na veľmi úspešný komerčný produkt. Keď sa však odborníci začali študovať, ukázalo sa, že tento energetický systém má dosť nevýhod a veľmi vážny.
Podstata diéty
Táto technika zahŕňa sledovanie štyroch etáp:
- „Attack“: Food Iba Protein Foods;
- „Cruise“: striedanie proteínových výrobkov a zeleniny;
- „Konsolidácia“: rozšírenie zoznamu povolených výrobkov;
- „Stabilizácia“: Zahrnutie jedného proteínového dňa po diéte z povolených výrobkov.
Trvanie diéty sa môže líšiť v závislosti od toho, ako sa plánuje schudnúť.
Mýtus 1. Ducanova strava poskytuje telu všetky potrebné
Ducanova strava nie je vyváženým bielkovinami, tukmi a uhľohydrátmi pochádzajúcimi z potravy. Výhoda voči proteínu spôsobuje porušenie metabolizmu proteínov, minimalizácia uhľohydrátov spôsobuje slabosť a rýchlu únavu, ako aj problémy s trávením. Navrhované menu neposkytuje telu potrebné množstvo živín, ktoré v budúcnosti môžu viesť k poruche jeho práce.
Mýtus 2. Ducan Diet vám umožňuje udržiavať vysokú úroveň energie
Hlavnými zdrojmi energie sú uhľohydráty. Ich vylúčenie z diéty vedie k strate sily a mdloby. Pri chudnutí s nedostatočným množstvom uhľohydrátov sa vyskytuje nielen tuk, ale aj svalová hmota, ktorá sa neskôr veľmi ťažko obnoví. Nižšie je uvedená minerálna hustota kostného tkaniva, to znamená, že kosti sú krehkejšie.
Mýtus 3. Veľké množstvo bielkovín je užitočné
Prebytočný proteín je rovnako škodlivý ako jeho nevýhoda. V prvej fáze stravy dostáva telo „úder“ vo forme nadmernej konzumácie bielkovín, z ktorej sú obličky a celý močový systém primárne utrpené a riziko urolitiázy sa niekoľkokrát zvyšuje. Zvýšené dávky bielkovín sa môžu odporučiť iba športovcom, ktorí sa zaoberajú simulátormi energie, pracujú s vážnymi váhami.
Mýtus 4: Pretože hviezdy sledujú túto stravu, znamená to, že je bezpečná
Jennifer Lopez, Victoria Beckham, Penelope Cruis, Kate Middleton a ďalšie celebrity tvrdia, že sa vďaka Ducanovej strave mohli rozlúčiť s nadbytočnými kilogramami. Ale ak sa pozriete na pravdu v oku, situácia sa môže ukázať ako úplne iná. Hviezdy sú často pripravené ísť na opatrenia, ktoré sú nebezpečné pre zdravie, kvôli kráse. Herečky klesajú a priberajú na váhe kvôli natáčaniu v konkrétnom filme v rekordnom krátkom čase, niekedy bez použitia nič iné ako tekutiny, ktoré nemôžu ovplyvniť dobre, niektoré čiastočne odstránia žalúdok alebo rebrá, aby vyzerali štíhlejšie. Stojí za to veriť v vyhlásenia o diéte v tomto prípade?
Mýtus 5: Na diéte sa cítite zle, pretože telo je prestavané z nesprávnej výživy pre zdravé
Po prvé, samo osebe je ostrá náhrada jedného typu výživy druhou vážnym stresom pre telo. Po druhé, ako je uvedené vyššie, zlé zdravie je spojené s nevyváženou stravou, ktorá môže neskôr spôsobiť závažnejšie problémy ako slabosť a nevoľnosť: strava vyvoláva stravu a onkológiu, Ducan nemohol namietať.
Mýtus 6: Ak nie sú žiadne problémy s pečeňou a obličkami, Ducanova strava je neškodná
Na pozadí konštantného nedostatku uhľohydrátov prichádzajúcich s jedlom (a ich nedostatok má byť v priebežnom základe, dokonca aj v štvrtej fáze, ktorú Ducan ponúka dodržiavanie celej svojej životnosti), spúšťa proces glukoneogenézy, tj syntézy glukózy z ne -karbohydrátových produktov - primárne aminokyseliny svalového toku. Jednoducho povedané, telo začína jesť svoje vlastné svaly.
Mýtus 7: Ducan je lekár, takže neodporúča to, čo je škodlivé pre zdravie
V roku 2011 bol Ducanov energetický systém vážne kritizovaný výživovými pracovníkmi a lekárom. V roku 2014 bol vylúčený z lekárskeho registra na podporu svojej stravy. Možno to stačí na to, aby som ju nesledoval.
Existujú nejaké výhody z Ducanovej stravy?
Energetický systém Pierre Dukan bol pôvodne vyvinutý s cieľom pomôcť ľuďom, ktorí nemôžu dodržiavať klasické stravy, ktoré zahŕňajú pokles obsahu kalórií v strave. A v tomto zmysle je to lepšie ako mnohí a skutočne efektívne, navyše vám umožňuje prehodnotiť vašu stravu v prospech zdravšej stravy.
Je to však príliš riskantná metóda chudnutia. Spravodlivo sú riziká rovnaké ako pri prechode na ktorúkoľvek z existujúcich bielkovín s obmedzením tukov a uhľohydrátov.
Jediným schváleným špecialistom a fyziologickým spôsobom chudnutia je zníženie obsahu kalórií v dennej strave a zároveň udržiavať rovnováhu proteínov, tukov a uhľohydrátov v kombinácii s triedami fitness.
Ak stále máte túžbu vyskúšať stravu, nezabudnite konzultovať so svojím lekárom a podstúpiť vyšetrenie, aby ste sa uistili, že neexistujú zjavné kontraindikácie: všeobecné a biochemické krvné testy, všeobecná analýza moču, ultrazvuk obličiek a brušnej dutiny.